Books
El libro de las religiones
1997
ISBN 9788498412680
O Livro das Religiões
1997
ISBN 9789722328425
Reisefotnoter
1984
ISBN 9788203114380
Hanna Winsnes
1990
ISBN 9788205191297
All världens kokböcker
1990
ISBN 9789174869248
Den norske menyen
1991
ISBN 9788252131109
Ganens makt
1993
ISBN 9788203260094
Til bords med Ibsen
1994
ISBN 9788203260537
Kirkelig radikalisme i Latin-Amerika
1973
ISBN 9788203058738
Revolusjon i Portugal
1975
ISBN 9788253007021
Cæsars barnebarn
1982
ISBN 9788203107955
Eventyret Lillehammer 1994
1994
ISBN 9788250421455
Appetitt-leksikon
1997
ISBN 9788205245365
Fra kalvedans til bankebiff
2001
ISBN 9788279650379
Food culture in Scandinavia
2008
ISBN 9780313349232
Printed cookbooks in Europe, 1470-1700
2010
ISBN 9781584562535
A history of cookbooks
2017
ISBN 9780520391499